從2000年蘇州的第一家茶館起，發(fā)展到如今擁有3000名員工和超過六萬平米的店鋪面積的規(guī)模，這些閃耀的數(shù)字的背后無不凝聚著水天堂人為之傾注的汗水與艱辛。這背后也同樣呈現(xiàn)著水天堂人以其永不言棄的精神，準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和品牌意識(shí)，卓越的經(jīng)營理念和高效務(wù)實(shí)的管理，在日趨激烈的餐飲業(yè)競(jìng)爭中，脫穎而出，發(fā)展成為中國餐飲品牌前30強(qiáng)。

中餐連鎖是水天堂集團(tuán)的支柱產(chǎn)業(yè)。截至2010年12月，水天堂已擁有大型中餐廳8家。

水天堂中餐廳的營業(yè)面積都在4000至6000平方米，包廂40間左右，大型宴會(huì)能同時(shí)容納600－800人。水天堂中餐是以海派菜和杭幫菜為基礎(chǔ)，同時(shí)在此基礎(chǔ)上大膽革新，融合各菜系的優(yōu)點(diǎn)，發(fā)展出自己獨(dú)特、細(xì)膩、精致的新家常菜風(fēng)格。水天堂的 “神仙魚頭王”，“天下第一雞”，“清炒河蝦仁”“水天堂素什錦”等三十多道招牌菜深受廣大消費(fèi)者的追捧，使水天堂成為家喻戶曉的著名特級(jí)飯店。

西餐連鎖是水天堂集團(tuán)的核心產(chǎn)業(yè)。截至2010年12月，水天堂已擁有西餐廳22家，分布在江蘇浙江上海等地的17個(gè)城市。

西餐本土化，西餐平民化的定位，使水天堂西餐廳在許多城市多被評(píng)為最適合吃西餐的地方之一。將中西方餐飲文化融匯在一起，無論從品種，口味到制作工藝都針對(duì)國人的喜好進(jìn)行適當(dāng)?shù)母牧紕?chuàng)新，打造出一種源于西方餐飲而又不完全等同的特色西餐，在充滿西方文化氣息氛圍的環(huán)境中讓國人最早品嘗到最適合自己口味的西餐是水天堂所追求的目標(biāo)。水天堂西餐憑借其在選料和制作上的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)以及獨(dú)特清新的口感，深受廣大消費(fèi)者尤其是年輕朋友們的喜愛。

商標(biāo)建設(shè)自水天堂創(chuàng)業(yè)以來就被視為重中之重，在十多年的發(fā)展歷程中，水天堂集團(tuán)逐步建立并完善起中西餐的中央廚房系統(tǒng)和物流配送系統(tǒng)，食品原料的采購系統(tǒng)，進(jìn)一步嚴(yán)格規(guī)范食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)制，全力打造現(xiàn)代廚房和出品管理標(biāo)準(zhǔn)化的系統(tǒng)工程。

二零一一年十一月二十八日“水天堂”商標(biāo)被中華人民共和國工商總局批準(zhǔn)認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。這是十年來三千員工苦心經(jīng)營的偉大成果！

二十一世紀(jì)是影響力的時(shí)代，“中國馳名商標(biāo)”將對(duì)水天堂企業(yè)下一步的發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的意義！全體員工要像保護(hù)自己的眼睛一樣珍惜這份來之不易的榮譽(yù)！做好每一件“小事”，遵守國家對(duì)食品餐飲行業(yè)的每一項(xiàng)法律法規(guī)，向任何一件影響“中國馳名商標(biāo)”的不良行為做斗爭！一損俱損！第一線的員工要以極其負(fù)責(zé)的態(tài)度，高標(biāo)準(zhǔn)、高要求保護(hù)國家級(jí)的聲譽(yù)！中國馳名商標(biāo)的獲得是水天堂人萬里長征的起點(diǎn)，未來的路很長很長……

從今天起全體員工特別是中高級(jí)管理人員更應(yīng)小心翼翼，全面開展一場(chǎng)自下而上的生產(chǎn)責(zé)任的大檢查，非常自覺地?fù)?dān)當(dāng)企業(yè)的責(zé)任，仔細(xì)再仔細(xì)地檢查每一個(gè)細(xì)節(jié)。每個(gè)門店每個(gè)部門一把手立即行動(dòng)起來，創(chuàng)造性地開展一場(chǎng)安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生的制度責(zé)任建設(shè)，分工明確、責(zé)任到人，進(jìn)一步完善企業(yè)運(yùn)營的規(guī)章制度。

全體員工興奮起來為水天堂的明天、為創(chuàng)造中國民營偉大企業(yè)而努力！一切皆有可能！為中國的民族品牌的成功而努力吧！